测评指南每当外出用餐，看到菜单上的卤牛肉总会馋到不行，但看着动辄大几十的价格，仅仅几片的菜量总让我们望而却步。于是，想要食用卤牛肉的时候，大多的家庭都会自己动手去做，相对而言更实惠，也更卫生健康。
制作一道美味的卤牛肉，往往离不开一块上好的牛腱子肉，筋肉交错，卤过之后的牛肉软糯易嚼，全家都能安心的吃起来。说到牛腱子肉，龙江和牛的牛腱子肉堪称业界的翘楚，吃一次你就会爱上哦！
制作卤牛肉，往往离不开一块原料好，筋肉交错的好原料，牛腱子部分无疑是更好的选择。这一部分的牛肉筋肉交错，吃起来更有嚼劲，卤制的酱牛肉也不会分散，切片更方便，口感也更好。作为国内牛肉的佼佼者，龙江和牛牛腱子肉选用600天谷饲喂养的和牛原料，选用牛腱子部分，表面筋膜丰富，炖煮后软糯易嚼，而且不会分散，即便长时间焖煮，也能带来软嫩Q弹的好口感。
牛腱子肉更引以为傲的一点便是它是原切的，无任何拼接边角料，而且也没有经过任何的佐料腌制，保留了牛肉原汁原味的口感，老人、孕妇和小孩也能安心的吃起来。每一块牛腱子肉在高温炖煮下能够锁住牛肉丰腴的肉汁，激发牛肉独有的脂香，回味还有香甜感，让人一口入魂。吃起来的时候，肉质鲜嫩不塞牙，口感细腻不发柴。
除了好原料之外，还要确保肉质的新鲜感，一旦封存不新鲜，影响了原有的口感，会让味道大打折扣。元盛出品的龙江和牛原切牛腱子肉全程冷链配送，在－18℃的状态下锁鲜，速冻效果好，充分保留了肉质的新鲜和营养，解冻后能够恢复肉质原本鲜红的状态，一口吃到新鲜感。不论是用来制作卤牛肉，搭配西红柿炖煮，都是相当不错的。
喜欢炖牛肉的软糯香甜，没有一块优质的原腱子肉怎么行？元盛出品的龙江和牛原腱子肉选用优质的龙江和牛的原腱子肉部分，雪花丰盈且筋肉交错，很适合炖煮哦！
龙江和牛 国产和牛 原切牛腱子肉1kg/袋 谷饲600+天 牛肉冷冻
自：胖琪琪1
