测评指南自从大学毕业后一个人去外地打拼，很少回家吃妈妈做的菜了，脑海里还有记忆中那个香喷喷的菜肴，吃起来香醇入味，特别下饭，一顿能吃三碗米饭呢！自己也时常动手做菜，就是做不出那个味儿。后来向妈妈询问了烹饪秘籍，妈妈把菜谱发给我，还告诉我一定要买一桶家香味花生仁油，这就是菜肴香的原因所在。
1、原料测评：★★★★★
精选沂蒙花生仁，粒大饱满
想要压榨出高品质的花生仁油，当然原料很关键。家香味花生仁油选取了沂蒙花生，那里有得天独厚的环境，好山好水能够培育出优质的花生，春季播种，一年一季，采摘出来的花生个个粒大饱满，拥有着厚实的风味。每一颗花生都经过层层筛选，把不好的花生都筛掉，使用的花生大小均匀，粒大饱满，之后进行去红衣工艺，只取果仁，这样风味更纯正一些。
2、工艺测评：★★★★★
传承土榨工艺，三重提香
为何家香味花生仁油炒菜特别香？这要归功于它的独特工艺，传承了土榨工艺的精髓，经过三重提香压榨而成。第一重是武火生香，精细控制温度，用武火快速翻炒，花生仁洗干净倒入锅内，釜浅向炉灶倾斜。第二重扬烟锁香，扬烟的时候热气升腾，锁住其中的香味，花生仁炒到七分熟，把花生平铺。第三重釜屉蒸箱，用釜屉把花生仁蒸香，从而香味更浓厚。
3、烹饪方法测评：★★★★★
炒煎炸炖都能用，浓香持久
平时在家里就可以用家香味花生仁油来烹饪一些食物，我经常用它制作清炒时蔬，在锅中放入适量的花生仁油，待油锅起沸的时候放入蔬菜炒到五六成熟，然后加入一些配料，迅速翻炒几下就做好了，制作出来的蔬菜表面油光透亮，特别增添食欲，而且吃一口感觉香味十足，但是不掩盖蔬菜本身的滋味。还用它来炖过鸡汤，先把食材用花生仁油进行烘炒，然后加入汤水和调味品用小火不断的炖煮，炖烂后就能吃了，味道鲜香十足。
想要做出妈妈同款菜肴，其实并不难，只需要掌握调味料的量和火力的大小，还要用上家香味花生仁油来烹饪，就能够做出色香味俱全的菜肴了。在翻炒菜肴的时候我们就能闻到香气扑鼻的味道，让人迫不及待想要吃一口。
家香味 沂蒙土榨 花生仁油3L*2 高端礼盒 甄选套装 中粮福临门出品
自：猫眼侦探
