测评指南国人做菜，煎炸爆炒、蒸煮慢炖，菜式多种多样，但都讲究一个火候，火候不够，做出的菜便一不够鲜，二不够味，很难好吃。为解决这一烹饪难题，在燃气灶的选择上也是非常注重，对比了好几家不同品牌的燃气灶，最终选择入手百得的这款QE20S燃气灶！
先从其外观看起，这款燃气灶采用黑晶钢化玻璃面板，黑色大气沉稳，更能融入家居环境。除了美观，钢化玻璃在使用和安全性上都表现更好：清洁简单，表面沾油，用抹布轻轻一擦即可光亮如新；防爆设计，坚固耐用，全方位保障使用安全。
中式菜谱中最是讲究火候，如果我们在炒菜的时火力不够大，可能出现食物夹生的情况，所以在爆炒过程中一定要搭配大火力，才能让烹饪更加简单。海信新品燃气灶HB312D，配备了4.6KW大猛火，内旋集中火焰，包裹锅底，可以让整个锅底实现均匀受热，热效高、能量足，能够充分燃烧不费气，快速紧锁食材深处的营养和鲜味，从而让炒出来的味道能够更好。不管爆炒什么样的食物都能以最短时间烹饪完成，这样也能大大缩短下厨者的烹饪时间。
各类菜式对火候的需求都不尽相同，除了享受爆炒的味道外，在蒸煮时，需要的是火够要小够稳，食材的精华才能得到释放。值得一提的是，这款燃气灶配备有5档精控火力可调节技术，包括文火熬粥、小火煲汤、中火蒸煮、大火煎炸以及劲火爆炒，一一对应精准设置，轻松满足中餐对火候的苛刻要求。而且它的旋钮采用的锌合金旋钮，不仅容易清洁，相比起普通塑料旋钮，它不容易融化，而且能精准的掌控火候，这便是轻松掌控美味关键。
厨房小白来言，想要做出既有颜值又有口感的菜品，实在不是一件易事。选择一款好的燃气灶，掌握美味的关键，才能事半功倍，生活有滋有味！
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