测评指南每到节日的大型家庭聚餐，我总恨不得多出几双手，不仅菜量需求多，制作过程中刀具还总出现各种问题，不是砍不动就是切口难看。几次折腾下来，坚定了我入一套好刀具的心。
精挑细选之后，决定选择了雅刃67层大马士革6件套厨刀套装。锋利十足，让我在各种砍剁中挥刀自如，现在处理同一样食材，时间比以往缩短了一半不止。而且便于收纳和清洁，简直是我的梦中情刀！
1、刀身测评：★★★★★
真大马士革钢，持久锋利
刀身是由67层大马士革钢制作而成，形成了真大马士革刀特有的细腻自然的花纹，而且让刀身具有更好的韧性、硬度、耐磨性、耐高温能等性能，还减少了崩坏、生锈等问题。其中的钢芯更是整片贯穿刀身，硬度达到了60±2HRC，搭配大小适中的开刃角度，既增强了整体性能，也能维持更久的锋利度。而且大马士革钢通过了相关的检验，接触食品更健康安全。
2、手柄测评：★★★★★
一体成型，坚固不易断
一体成型的钢质刀柄，与刀身结合成一体，避免了手柄折断、连接不坚固等问题。为了增加握感的舒适度，还嵌入了科檀实木，两种材质之间再用性能好的铆钉进行加固。握起刀来，既能和手部自然结合，又有一定的防滑效果，这样在处理食材时更易于发力。有了它们，刀柄崩裂折断、缝隙藏污渍等问题远远地离开了我！
3、收纳测评：★★★★★
构造简单，存取方便
这个6件套含有三德刀、大菜刀、砍刀、万用刀，刀具多了，如果没有好好地存放，橱柜台上本就不多的空间将会变得杂乱无章，所以套装贴心地配有刀架。刀架的构造简洁利落，经过设计的倾斜度能更好地让立着的刀身稳固、不倾倒，底部的防滑设计则增加了对放置台面的附着力，避免整个刀架任意滑动、翻倒。
4、实用性测评：★★★★★
一套多用，提高效率
自从有了这个套装之后，我才真正尝到了专业称手刀具带来的便捷——砍骨刀较大的开刃角度和较厚的刀背，能轻松利落地切开各种骨头，不会像以前弹得手痛。平常切肉片或者蔬菜，我喜欢用中式菜刀，想要得到细姜丝、细洋葱时则搭配三德刀使用。万用刀在切水果上很好用，尖峰锐利，处理菠萝也完全没问题!它们还很容易清洁，而且每一把刀的质量都刚刚好，力气小的人也能挥动，既高效又省力。如果钝了，在配置的专用磨刀石上细细磨一会，立刻恢复状态。
这个6件套能轻松地应对切、剁、削、片、磨等日常的制作，用到现在已经好几个月，豁口、生锈等问题完全没有，就算为聚餐制作大量食材也能利落自如。如果想让你的做饭效率更高，我觉得你很需要这套厨刀，现在选购还赠送了和刀架同材质的菜板！
雅刃 厨房刀具家用菜刀套装组合德国大马士革厨刀套装礼盒6件套刀 刀具套装6件套
